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世界を食いつくす 貸出可

ジェレミー・マクランシー／著 -- 筑摩書房 -- 1996.8 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/96/ 00002860559 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 世界を食いつくす ,
書名ヨミ セカイ　オ　クイツクス
著者 ジェレミー・マクランシー ／著, 管 啓次郎 ／訳  
著者名ヨミ マクランシー,ジェレミー , スガ,ケイジロウ
出版者 筑摩書房
出版年 1996.8
ページ数, 大きさ 399,15p, 20cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , 食物
注記 原タイトル:Consuming culture
内容紹介 時代の古今、洋の東西、緯度の高低、社会階級の上下といった区別を越えて、あらゆる珍奇な食文化とレシピの数々を紹介し、人間が食べることの<意味>を探る。この一冊であなたの食物観がひっくりかえる。

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