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1 件中、 1 件目
台所用具の近代史
貸出可
古島 敏雄/著 -- 有斐閣 -- 1996.8 -- 383.88
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
383.9/96/
00002871291
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
台所用具の近代史 ,
書名ヨミ
ダイドコロ ヨウグ ノ キンダイシ
副書名
生産から消費生活をみる
叢書名
生活と技術の日本近代史
著者
古島 敏雄
/著
著者名ヨミ
フルシマ,トシオ
出版者
有斐閣
出版年
1996.8
ページ数, 大きさ
290p, 22cm
NDC10版
383.88
NDC8版
383.9
一般件名
台所用品-歴史
内容紹介
飲用水は湧・流水、井戸水、炊事用燃料は薪炭と火打ち石が使用された明治初年から現代まで、台所をフィールドに、人間の生活と経済・技術の発展を、自身の体験・聞き取り、文献を駆使して具体的に跡付ける書。
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