大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
魚料理
貸出可
ヒレアー・ウォルデン/著 -- ソニー・マガジンズ -- 1996.9 -- 596.35
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.3/96/
00002878437
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
魚料理 ,
書名ヨミ
サカナリョウリ
叢書名
ウィークエンド・クッキング
著者
ヒレアー・ウォルデン
/著,
野間 けい子
/訳,
Jon Stewart
/[撮影]
著者名ヨミ
ウォルデン,ヒレア , ノマ,ケイコ , スチュワート,J.
出版者
ソニー・マガジンズ
出版年
1996.9
ページ数, 大きさ
122p, 28×14cm
NDC10版
596.35
NDC8版
596.3
一般件名
料理-魚
注記
原タイトル:The book of fish & shellfish dishes
内容紹介
100を越す独創的で魅力的な魚介料理を紹介。様々な種類の魚介をつかった料理を紹介し、代用できる魚介も記す。魚の選び方や保存のしかたなど料理の基本も解説している。
ページの先頭へ