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ダッチ・オーヴン
貸出可
菊池 仁志/著 -- 雄鶏社 -- 1996.10 -- 596.4
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.4/96/
00002886489
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ダッチ・オーヴン ,
書名ヨミ
ダッチ オーヴン
副書名
カウボーイが教える万能鉄鍋料理
叢書名
日曜日の遊び方
著者
菊池 仁志
/著
著者名ヨミ
キクチ,ヒトシ
出版者
雄鶏社
出版年
1996.10
ページ数, 大きさ
149p, 21cm
NDC10版
596.4
NDC8版
596.4
一般件名
料理
,
料理器具
著者紹介
1946年東京都生まれ。テレビ番組や雑誌の企画、プロデュースなどを行うかたわら、雑誌で執筆活動もしている。アウトドア・アクティビティに傾斜する日々を送る。
内容紹介
ネバダのカウボーイから教わった鋳鉄製のふた付き鍋、ダッチ・オーヴン。これひとつで煮る、焼く、蒸す、揚げる、炒める、ゆでるといった調理が簡単にできる。野外料理に必携の鍋と、ぴったりのレシピを紹介。
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