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蕎麦辞典 禁帯出

植原 路郎／著 -- 東京堂出版 -- 1996.9 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 596.3/96/ 00002358943 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 蕎麦辞典 ,
書名ヨミ ソバ　ジテン
著者 植原 路郎 ／著  
著者名ヨミ ウエハラ,ロロウ
出版者 東京堂出版
出版年 1996.9
ページ数, 大きさ 281p, 19cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.3
一般件名 そば-辞典
内容紹介 そばの産地から材料、製法、用具、用語、風俗など、そばについての話題を網羅した辞典。そばの営業に携わる人に、またそば通の座談の泉として、楽しく利用できる。1971年刊行の新装版。

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