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インド家庭料理入門 貸出可

ロイチョウドゥーリ・ジョイ／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1996.9 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2006/ 00012988622 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル インド家庭料理入門 ,
書名ヨミ インド　カテイ　リョウリ　ニュウモン
副書名 アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩
著者 ロイチョウドゥーリ・ジョイ ／著, ロイチョウドゥーリ・邦子 ／著  
著者名ヨミ ロイチョウドゥーリ,ジョイ , ロイチョウドゥーリ,クニコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1996.9
ページ数, 大きさ 148p 図版16p, 21cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(インド) , アーユルヴェーダ
著者紹介 1960年カルカッタ生まれ。ラド・インターナショナル・カレッジ勤務。
内容紹介 レストランで食べるリッチで重い料理とはちがい、インド庶民が毎日食べているのは、シンプルで軽いヘルシーなものばかり。スパイスを上手に使った簡単にできる家庭の味80を紹介。

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