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食卓の健康学 貸出可

堀越 フサエ／講話 -- ブレーンセンター -- 1996.10 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/96/ 00002931632 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食卓の健康学 ,
書名ヨミ ショクタク　ノ　ケンコウガク
副書名 パイオニアが語る栄養と料理
叢書名 なにわ塾叢書
著者 堀越 フサエ ／講話  
著者名ヨミ ホリコシ,フサエ
出版者 ブレーンセンター
出版年 1996.10
ページ数, 大きさ 200p, 18cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 栄養
内容紹介 上手な米の炊き方、純粋菜食と乳卵菜食、冷凍・冷蔵についてなど、食べ物から考える健康、食生活の疑問を科学する。なにわ塾における堀越フサエ氏の対話をまとめた。
内容注記 略年譜：ｐ１９４

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