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1 件中、 1 件目
基本イタリアワイン
貸出可
林 茂/著 -- TBSブリタニカ -- 1996.11 -- 588.55
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.7/96/
00002915452
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
基本イタリアワイン ,
書名ヨミ
キホン イタリア ワイン
並列タイトル
Le basi del vino italiano
著者
林 茂
/著
著者名ヨミ
ハヤシ,シゲル
出版者
TBSブリタニカ
出版年
1996.11
ページ数, 大きさ
390p 図版10p, 20cm
NDC10版
588.55
NDC8版
596.7
一般件名
ぶどう酒
注記
表紙の書名:Le basi del vino italiano
著者紹介
1954年静岡県生まれ。埼玉大学経済学部卒業。サントリー入社。82年からイタリア駐在。日伊の食文化交流に貢献した功績でCaterina di Medici賞ほかを受賞。
内容紹介
ワイン文化の国・イタリアで、日本人として初めてソムリエの資格を取得した著者が、勉強の成果をこの一冊に凝縮。ワインの歴史と産地、料理との相性、ワインの楽しみ方等を紹介。ワインと料理の選び方リスト付。
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