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1 件中、 1 件目
食品80キロカロリーガイドブック
貸出可
香川 綾/編 -- 女子栄養大学出版部 -- 1996.11 -- 498.51
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/96/
00002920759
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食品80キロカロリーガイドブック ,
書名ヨミ
ショクヒン ハチジッキロカロリー ガイドブック
副書名
見て覚える食品の栄養価
著者
香川 綾
/編
著者名ヨミ
カガワ,アヤ
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
1996.11
ページ数, 大きさ
184p, 15×21cm
NDC10版
498.51
NDC8版
498.51
一般件名
食品
注記
四訂日本食品標準成文表に基づく
著者紹介
1899年和歌山県生まれ。東京女子医学専門学校卒業。元・女子栄養大学学長。33年夫と家庭食養研究所(後の女子栄養大学)設立。35年「栄養と料理」創刊。料理や栄養学に大きく貢献。
内容紹介
食品80キロカロリーを1点と数えて1日の栄養をバランスよく摂る四群点数法のガイド。今回の改訂で、廃棄量も含めた1点あたりの量をカラー写真で表示。まさしく一目瞭然。ぜひ一家に一冊備えたい。
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