資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品図鑑 貸出可

-- 女子栄養大学出版部 -- 1996.11 -- 498.52

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/96/ 00002929024 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品図鑑 ,
書名ヨミ ショクヒン　ズカン
副書名 実用版・オールカラー
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1996.11
ページ数, 大きさ 495p, 27cm
NDC１０版 498.52
NDC８版 498.52
一般件名 食品-便覧
注記 科学技術庁資源調査会編『四訂日本食品標準成分表』収載
内容紹介 食品について素材を選び、料理し、食べるために大切な特性・栄養価を知り、食品と親しくなれる食品素材を中心にした楽しい写真集。95年刊の新装版。

ページの先頭へ