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1 件中、 1 件目
食品図鑑
貸出可
-- 女子栄養大学出版部 -- 1996.11 -- 498.52
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/96/
00002929024
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食品図鑑 ,
書名ヨミ
ショクヒン ズカン
副書名
実用版・オールカラー
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
1996.11
ページ数, 大きさ
495p, 27cm
NDC10版
498.52
NDC8版
498.52
一般件名
食品-便覧
注記
科学技術庁資源調査会編『四訂日本食品標準成分表』収載
内容紹介
食品について素材を選び、料理し、食べるために大切な特性・栄養価を知り、食品と親しくなれる食品素材を中心にした楽しい写真集。95年刊の新装版。
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