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1 件中、 1 件目
リゾット
貸出可
渡辺 早苗/[著] -- 雄鶏社 -- 1996.12 -- 596.3
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.3/96/
00002949311
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
リゾット ,
書名ヨミ
リゾット
叢書名
お気に入りのレシピ
著者
渡辺 早苗
/[著]
著者名ヨミ
ワタナベ,サナエ
出版者
雄鶏社
出版年
1996.12
ページ数, 大きさ
63p, 24cm
NDC10版
596.3
NDC8版
596.3
一般件名
米飯
著者紹介
京都府生まれ。首藤芳子に特別個人指導で学ぶ。料理教室を主宰。著書に「パリっ子のお気に入りキッシュ」など。
内容紹介
北イタリアはヨーロッパ最大の米の生産地。リゾットはイタリアの代表的な米料理。お米を炒めて、ブロードで煮る、作り方はきわめてシンプル。美味しいリゾット27種を紹介。
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