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食の原理農の原理 貸出可

原田 津／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1997.2 -- 610.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 610.4/97/ 00008057788 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の原理農の原理 ,
書名ヨミ ショク　ノ　ゲンリ　ノウ　ノ　ゲンリ
叢書名 人間選書
著者 原田 津 ／著  
著者名ヨミ ハラダ,シン
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1997.2
ページ数, 大きさ 213p, 19cm
NDC１０版 610.4
NDC８版 610.4
一般件名 農業 , 食生活
著者紹介 1932年東京都生まれ。早稲田大学文学部卒業。農事評論に従事。著書に「ゆれる旅」「農人群像」など。
内容紹介 食のゆがみや安全性には消費者、農家それぞれに関心が高い。40年にわたる農村巡礼の中で都会育ちの著者が、食と農は共通の原理を持つことを明解にする。食べものについては農の原理にしたがうしかない。

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