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小麦・ふくらんでパン 貸出可

中西 敏夫／文 -- 福音館書店 -- 1997.4 -- 383.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 383/97/ 00004419982 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 383/97/ 00004425088 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 383/97/ 00004419974 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 小麦・ふくらんでパン ,
書名ヨミ コムギ　フクランデ　パン
叢書名 たくさんのふしぎ傑作集
著者 中西 敏夫 ／文, 米本 久美子 ／絵  
著者名ヨミ ナカニシ,トシオ , ヨネモト,クミコ
出版者 福音館書店
出版年 1997.4
ページ数, 大きさ 40p, 26cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 383
一般件名 パン
著者紹介 1947年大阪府生まれ。横浜市立大学卒業。著書に「子どものためのイラストレーター」など。
児童内容紹介 小麦は西アジアを起源として東西に広まった。そして小麦から作られるパンを常食とする民族がおよそ6千年まえから存在したという。小麦粉の作り方、パン作りの道具、パンの作り方、そしてイースト菌の利用、世界のパン食までを説明する。
内容紹介 ふっくらおいしいパンは、どうやってできたのだろう? 4000年以上も前の「死後のパン」など、パンの歴史や種類を紹介するほか、ナーンの作り方などもやさしく解説。楽しいパンの世界が広がる。再刊。

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