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1 件中、 1 件目
お手製ジャムはいかが
貸出可
池宮 理久/著 -- 創森社 -- 1997.4 -- 596
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
628.3/97/
00006941140
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
お手製ジャムはいかが ,
書名ヨミ
オテセイ ジャム ワ イカガ
叢書名
Cooking & home made
著者
池宮 理久
/著
著者名ヨミ
イケミヤ,リク
出版者
創森社
出版年
1997.4
ページ数, 大きさ
111p, 21cm
NDC10版
596
NDC8版
628.3
一般件名
ジャム
注記
「とっておき手づくりジャム」(2020年刊)に改題 新装一部改訂
著者紹介
1957年東京都生まれ。長野・野尻湖畔で「ぼーしやJAM工房」を開き、保存料無添加のフレッシュで個性的な天然ジャムの製造に、仲間と共に取り組んでいる。
内容紹介
野山の果物でジャムを作ってみよう。イチゴ、ブルーベリー、スグリ、リンゴ…果物それぞれが持つ個性を生かして、自分で作るジャムの味は格別。基本手順から、びん詰めの方法、おいしい調理例まで紹介。
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