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チキン料理
貸出可
アン・ウィラン/著 -- 誠文堂新光社 -- 1997.5 -- 596.33
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.3/97/
00007917503
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
チキン料理 ,
書名ヨミ
チキン リョウリ
叢書名
101のコツ
著者
アン・ウィラン
/著,
中井 明子
/訳
著者名ヨミ
ウィラン,アンヌ , ナカイ,アキコ
出版者
誠文堂新光社
出版年
1997.5
ページ数, 大きさ
72p, 18cm
NDC10版
596.33
NDC8版
596.3
一般件名
料理-肉
,
鶏肉
注記
原タイトル:Cooking with chicken
内容紹介
チキンの基礎知識・下ごしらえから、ロースト、煮込み、炒めものと揚げもの、グリル・バーベキュー、サラダ、ライスとヌードル、スープ・ソースまで、101のわかりやすいヒントでチキン料理の奥義に迫る。
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