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ナチュラル・ホールフードクック・ブック 貸出可

ニールズヤード・ベーカリー／編著 -- モーリス・カンパニー -- 1997.4 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00007910532 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ナチュラル・ホールフードクック・ブック ,
書名ヨミ ナチュラル　ホールフード　クック　ブック
副書名 ロンドン：ニールズヤード・ベーカリー
叢書名 健康志向のレストランメニュー
著者 ニールズヤード・ベーカリー ／編著, モーリス・カンパニー ／訳  
著者名ヨミ ニールズ ヤード ベーカリー , モーリス カンパニー
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 1997.4
ページ数, 大きさ 233p 図版16p, 26cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)
注記 原タイトル:The Neal's Yard Bakery wholefood cookbook
内容紹介 自然の食品を素材として、レストランで提供されるメニューを、具体的に健康に関連づけて紹介。レシピと素材、栄養学的な解説がいっしょになった料理の本。

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