資料詳細

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	公開書庫東	498.5/97/	00007923154	和書	帯出可	在庫

タイトル	最新栄養学 ,
書名ヨミ	サイシン　エイヨウガク
副書名	専門領域の最新情報
著者	Ekhard E.Zieglerr ／[編], L.J.Filer,Jr. ／[編], 木村修一／訳監修, 小林修平／訳監修
著者名ヨミ	ジーグラー,エカード E. , ファイラー,L.J. , キムラ,シュウイチ , コバヤシ,シュウヘイ
出版者	建帛社
出版年	1997.5
ページ数, 大きさ	648p, 26cm
NDC１０版	498.55
NDC８版	498.55
一般件名	栄養
注記	原タイトル:Present knowledge in nutrition 原著第7版の翻訳, 訳編集：五十嵐脩ほか
内容紹介	幅広い、しかも最新の栄養科学のすべてを包含。基礎栄養学、臨床栄養学、栄養管理、および関連した分野における学生・研究者の教科書として。