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そばとうどん 貸出可

大槻 茂／著 -- 透土社 -- 1997.5 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/97/ 00007929771 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル そばとうどん ,
書名ヨミ ソバ　ト　ウドン
著者 大槻 茂 ／著  
著者名ヨミ オオツキ,シゲル
出版者 透土社
出版年 1997.5
ページ数, 大きさ 203p, 19cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.3
一般件名 そば , うどん
著者紹介 1945年生まれ。読売新聞社に入社し、社会部、生活情報部などを経て95年アール・エフ・ラジオ日本に出向、報道部長。著書に「渋谷天外伝」「新天皇家の人々」など。
内容紹介 「平家落人伝説」と秘境のそばや全国各地のうどんの名店を紹介。それぞれの土地に伝わる技法や食べ方を店の主人たちの表情も交えながら伝える。「そば」に続く第二弾。

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