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立原正秋食通事典 貸出可

立原正秋文学研究会／編著 -- 青弓社 -- 1997.6 -- 910.268

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 910.268/ﾀﾁ/ 00007947153 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 立原正秋食通事典 ,
書名ヨミ タチハラ　マサアキ　ショクツウ　ジテン
著者 立原正秋文学研究会 ／編著  
著者名ヨミ タチハラ マサアキ ブンガク ケンキュウカイ
出版者 青弓社
出版年 1997.6
ページ数, 大きさ 188p, 20cm
NDC１０版 910.268
NDC８版 910.268
一般件名 料理
個人件名 立原 正秋
内容紹介 食通で知られる立原正秋が小説やエッセイに数多く描いた料理と料理法、山海の素材などを事典形式にして網羅。登場する作品とその場面も詳しく記す。

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