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カトリーヌ・アルレー
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1 件中、 1 件目
脂肪酸と健康・生活・環境
貸出可
彼谷 邦光/著 -- 裳華房 -- 1997.6 -- 576
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
576/97/
00007958077
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
脂肪酸と健康・生活・環境 ,
書名ヨミ
シボウサン ト ケンコウ セイカツ カンキョウ
副書名
DHAからローヤルゼリーまで
叢書名
ポピュラーサイエンス
著者
彼谷 邦光
/著
著者名ヨミ
カヤ,クニミツ
出版者
裳華房
出版年
1997.6
ページ数, 大きさ
173p, 19cm
NDC10版
576
NDC8版
576
一般件名
脂質
,
脂肪酸
著者紹介
1944年富山県生まれ。東北大学大学院博士課程修了(農芸化学専攻)。現在、国立環境研究所化学環境部化学毒性研究室室長。農学博士。著書に「環境のなかの毒」など。
内容紹介
脂肪酸は、健康や病気をはじめ、美容、老化、環境問題といった、人々のもっとも関心の高い事象と密接に関連している。脂肪酸とそれらの問題を、大きく「健康」「生活」「環境」にわけてやさしく解説する。
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