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五訂食品成分表〈新規食品編〉 禁帯出

芦沢 正和／[ほか]著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1997.7 -- 498.51

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一般 書庫・職員へ 498.5/97/ 00002372977 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 五訂食品成分表〈新規食品編〉 ,
書名ヨミ ゴテイ　ショクヒン　セイブンヒョウ　シンキ　ショクヒンヘン
副書名 カラー食品図鑑
著者 芦沢 正和 ／[ほか]著  
著者名ヨミ アシザワ,マサカズ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1997.7
ページ数, 大きさ 164p, 21cm
NDC１０版 498.51
NDC８版 498.51
一般件名 食品-便覧
注記 科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表－新規食品編－」収載
内容紹介 「四訂日本食品標準成分表」に収載されていない食品素材を中心に213食品を収めた、97年3月公表の「五訂日本食品標準成分表-新規食品編-」。その掲載食品について、カラー写真を使って紹介する。

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