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誰も知らないインド料理
貸出中
渡辺 玲/著 -- 出帆新社 -- 1997.7 -- 596.22
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.2/97/
00007986946
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
誰も知らないインド料理 ,
書名ヨミ
ダレ モ シラナイ インド リョウリ
副書名
おいしい・やさしい・ヘルシー
叢書名
いんど・いんどシリーズ
著者
渡辺 玲
/著
著者名ヨミ
ワタナベ,アキラ
出版者
出帆新社
出版年
1997.7
ページ数, 大きさ
265p, 19cm
NDC10版
596.22
NDC8版
596.22
一般件名
料理(インド)
著者紹介
1960年生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。ミュージシャン等を経て、インド料理店アジャンタでインド料理の修業を始める。現在は、料理教室などでインドの食文化の伝播に務める。
内容紹介
日本の「インド料理」は、タンドーリチキンとナンの定番メニューばかり。おいしくてヘルシーで、アーユルヴェーダの<食>にも通じる南インドの菜食を試してみませんか。ほんとうのインド料理のレシピを紹介。
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