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シェフ対シュフのごちそう対決 貸出可

藤野 賢治／著 -- 文化出版局 -- 1997.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/97/ 00008003683 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル シェフ対シュフのごちそう対決 ,
書名ヨミ シェフ　タイ　シュフ　ノ　ゴチソウ　タイケツ
著者 藤野 賢治 ／著, 藤野 嘉子 ／著  
著者名ヨミ フジノ,ケンジ , フジノ,ヨシコ
出版者 文化出版局
出版年 1997.9
ページ数, 大きさ 109p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 1952年生まれ。「カストール」のオーナーシェフ。著書に「定番料理と菓子」。
内容紹介 夫婦シェフが「鶏一羽」「合いびき肉」「ツナ缶」「じゃがいも」「野菜の保存食」「りんご」などのお題目で料理対決。家庭の食卓にもぜひのせたくなる、シェフならではのアイデアが光る料理がズラリ勢揃い。

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