大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
りんごのお菓子
貸出可
山本 次夫/著 -- 世界文化社 -- 1997.11 -- 596.65
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.6/97/
00008022071
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
りんごのお菓子 ,
書名ヨミ
リンゴ ノ オカシ
副書名
甘酸っぱく焼きあげた25レシピ
叢書名
Sweet table
著者
山本 次夫
/著
著者名ヨミ
ヤマモト,ツギオ
出版者
世界文化社
出版年
1997.11
ページ数, 大きさ
85p, 20×20cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
著者紹介
帝国ホテルを皮切りにスイス、カナダなどのホテルや菓子店に勤務。現在は「ベルグの4月」を経営。
内容紹介
古くからデザートとして愛されてきたリンゴ。フランス風のリンゴのタルト、ミルフィーユ、コンポート、焼きリンゴ、スフレをはじめ、スイス、カナダ、イギリスなどのリンゴ菓子25品を紹介。
ページの先頭へ