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和・洋・中華魚の基本おかず 貸出可

主婦と生活社／編 -- 主婦と生活社 -- 1997.11 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/97/ 00007320526 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 和・洋・中華魚の基本おかず ,
書名ヨミ ワ　ヨウ　チュウカ　ウオ　ノ　キホン　オカズ
叢書名 料理入門シリーズ
著者 主婦と生活社 ／編  
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年 1997.11
ページ数, 大きさ 130p, 26cm
NDC１０版 596.35
NDC８版 596.3
一般件名 料理-魚
注記 「こんなにおいしくなる切り身魚」(1994年刊)の改題改装, 「こんなにおいしくなる切り身魚」（１９９４年刊）の改題改装
内容紹介 知っているようで知らない切り身魚の旬や食べ方から、調理法別のおかず、魚のおかずにぴったりの副菜、一尾魚のおろし方までを紹介。94年刊「こんなにおいしくなる切り身魚」改題。

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