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わかりやすい香りのテクノロジー 貸出可

天田 圭子／[ほか]共著 -- オーム社 -- 1997.12 -- 576.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 576.6/97/ 00008059784 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル わかりやすい香りのテクノロジー ,
書名ヨミ ワカリヤスイ　カオリ　ノ　テクノロジー
著者 天田 圭子 ／[ほか]共著  
著者名ヨミ アマダ,ケイコ
出版者 オーム社
出版年 1997.12
ページ数, 大きさ 171p, 21cm
NDC１０版 576.6
NDC８版 576.6
一般件名 香料
注記 監修：天田圭子
内容紹介 「香り」とはいったいどういうもので、人々にどのような影響を与えてくれるものなのか。香りの歴史・機能・作用・製法から、香り産業の未来まで、全体像を解説する。

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