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９０分でおいしいパンを焼く 貸出可

竹野 豊子／著 -- 講談社 -- 1997.12 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/97/ 00008061533 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ９０分でおいしいパンを焼く ,
書名ヨミ キュウジップン　デ　オイシイ　パン　オ　ヤク
著者 竹野 豊子 ／著  
著者名ヨミ タケノ,トヨコ
出版者 講談社
出版年 1997.12
ページ数, 大きさ 93p, 26cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
著者紹介 製粉メーカー勤務後、タケノ・プランニング設立。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」「世界焼きたてパン物語」など。
内容紹介 パンが大好きだけど、時間がないという人のために、簡単でナチュラルな手作りパンを紹介。基本のバターロール生地からハーブ、野菜をつかったオリジナルパンやサンドイッチ、パンオムレツなどのレシピを紹介。

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