資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

香川綾 貸出可

香川 綾／著 -- 日本図書センター -- 1997.12 -- 498.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/97/ 00008086415 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 香川綾 ,
書名ヨミ カガワ　アヤ
副書名 栄養学と私の半生記
叢書名 人間の記録
著者 香川 綾 ／著  
著者名ヨミ カガワ,アヤ
出版者 日本図書センター
出版年 1997.12
ページ数, 大きさ 311p, 20cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 栄養
個人件名 香川 綾
注記 「栄養学と私の半生記」（女子栄養大学出版部　１９８５年刊）の改題
著者紹介 1899〜1997年。和歌山県生まれ。東京女子医学専門学校卒業。栄養学者。元・女子栄養大学学長。33年夫と家庭食養研究所(後の女子栄養大学)設立。35年「栄養と料理」創刊。
内容紹介 計量カップや食品の「四群点数法」を考案した栄養学者・香川綾。女子栄養大学を創始し、実践的な栄養学の普及につとめた日々を振り返る。「栄養学と私の半生記」の改題。
内容注記 年譜：ｐ３０５〜３１１

ページの先頭へ