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自然栽培と調理 貸出可

梅原 寛重／著 -- 博品社 -- 1998.1 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/98/ 00008071466 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 自然栽培と調理 ,
書名ヨミ シゼン　サイバイ　ト　チョウリ
著者 梅原 寛重 ／著  
著者名ヨミ ウメバラ,カンジュウ
出版者 博品社
出版年 1998.1
ページ数, 大きさ 291p, 20cm
NDC１０版 626
NDC８版 626
一般件名 蔬菜-栽培 , 果樹-栽培 , 料理-野菜
注記 「果菜栽培及調理法」（有隣堂　１９０３年刊）の改題改訂
著者紹介 1843年伊豆国田方郡神島村生まれ。古今の農書を研究、自ら実践・試験を行う傍ら、農業指導書を執筆。1911年没。著書に「草木撰種新説」「椎茸養成独案内」「農家暦」など。
内容紹介 1903年東京の有隣堂より出版された「果菜栽培及調理法」を改題、その「植物名および索引」「調理名索引」を新たに作成し、関連する植物図を付す。野菜や果樹の特徴、栽培法、食し方がまとめられ、豊かな食の世界を紹介。

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