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1 件中、 1 件目
船の料理人が選ぶ和食の定番
貸出可
商船三井船舶部/著 -- 成山堂書店 -- 1998.1 -- 596.21
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.2/98/
00008102824
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
船の料理人が選ぶ和食の定番 ,
書名ヨミ
フネ ノ リョウリニン ガ エラブ ワショク ノ テイバン
副書名
和英対訳
著者
商船三井船舶部
/著,
商船三井広報室
/編
著者名ヨミ
オオサカ ショウセン ミツイ センパク , オオサカ ショウセン ミツイ センパク
出版者
成山堂書店
出版年
1998.1
ページ数, 大きさ
1冊, 27cm
NDC10版
596.21
NDC8版
596.21
一般件名
料理(日本)
内容紹介
商船三井船舶部が作成した、料理のテキスト。日本人船員と外国人船員が一緒に働く外航貨物船で、おいしい食事を作ることができるように、飽きのこない代表的な日本の家庭料理を選んだ。97年刊の改訂版。
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