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手打ちパスタと手作りイタリアパン
貸出可
塩田 ノア/[著] -- グラフ社 -- 1998.3 -- 596.38
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.3/98/
00008257966
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
手打ちパスタと手作りイタリアパン ,
書名ヨミ
テウチ パスタ ト テズクリ イタリア パン
副書名
これが本格の味です
叢書名
マイライフシリーズ特集版
著者
塩田 ノア
/[著]
著者名ヨミ
シオダ,ノア
出版者
グラフ社
出版年
1998.3
ページ数, 大きさ
80p, 26cm
NDC10版
596.38
NDC8版
596.3
一般件名
パスタ
,
パン
著者紹介
イタリア・ボローニャで家庭料理を学び、料理研究家として独立。池袋の東武カルチャースクールの講師を務める。著書に「塩田ノアの香り野菜を使ったレシピ」がある。
内容紹介
手打ちパスタこそイタリアのマンマの味。ボローニャでじっくりと家庭料理を勉強した著者が、様々な手打ちパスタとそれに合うおいしいソース、シンプルなイタリアのパンとその料理、軽食用のお菓子などを紹介。
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