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はじめまして。フランス料理 貸出可

上野 万梨子／著 -- 学研 -- 1998.3 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/98/ 00008090714 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル はじめまして。フランス料理 ,
書名ヨミ ハジメマシテ　フランス　リョウリ
副書名 Ｐａｒｉｓのキッチンから……フレンチメニュー基礎レシピ
叢書名 まあるい食卓シリーズ
著者 上野 万梨子 ／著  
著者名ヨミ ウエノ,マリコ
出版者 学研
出版年 1998.3
ページ数, 大きさ 110p, 26cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス
著者紹介 東京都生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。食の幅広い分野にわたって活躍中。料理教室「ラ・ヌーヴェル・イマージュ」主宰。著書に「パリのお菓子屋さんのレシピ」など。
内容紹介 ちょっと内気な日本の初心者のための「はじめまして」のフランス料理。手間をかけてだしをあらためて作らなくてもできる簡単な家庭料理ばかりを選んで3品の料理を一つの献立にまとめ、11献立を紹介。再刊。

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