資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

チーズを楽しむ 貸出可

村山 重信／著 -- 丸善 -- 1998.3 -- 648.18

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 648.1/98/ 00008110967 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル チーズを楽しむ ,
書名ヨミ チーズ　オ　タノシム
叢書名 丸善ライブラリー
著者 村山 重信 ／著  
著者名ヨミ ムラヤマ,シゲノブ
出版者 丸善
出版年 1998.3
ページ数, 大きさ 183p, 18cm
NDC１０版 648.18
NDC８版 648.18
一般件名 チーズ
内容紹介 “ミルクの漬物”チーズ。ミルクの種類から産地や製法、熟成によって味わいも色々。ワインのお供としてだけでなく、食材としても活躍するチーズの食べ方・エピソードを紹介する。

ページの先頭へ