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ダイズの絵本 貸出可

こくぶん まきえ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 1998.4 -- 616.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 616.7/98/ 00012371613 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子ども室 616/97/ 00007020795 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 616/97/ 00007020787 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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資料詳細

タイトル ダイズの絵本 ,
書名ヨミ ダイズ　ノ　エホン
叢書名 そだててあそぼう
著者 こくぶん まきえ ／へん, うえの なおひろ ／え  
著者名ヨミ コクブン,マキエ , ウエノ,ナオヒロ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1998.4
ページ数, 大きさ 36p, 27cm
NDC１０版 616.7
NDC８版 616
一般件名 だいず(大豆)
著者紹介 1950年岩手県生まれ。農学博士。農林水産省の研究所で研究に従事。
児童内容紹介 みそ、しょうゆ、とうふはみんなダイズから作られる。熟すまえのダイズはエダマメで食べられる。畑の牛肉といわれるダイズの、栽培、品種、食用法などすべてをイラストを入れながら解説する。巻末にさらにくわしく解説がある。
内容紹介 みそ、しょうゆ、豆腐などダイズから作られるものは私たちの食卓に欠かせないものばかり。やせた土地やプランターでも育つダイズを作ってみよう。観察のポイントや、おいしい食べ方・加工法などをやさしく解説する。

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