資料詳細

風土・技術・文化貸出可

原隆一／編 -- 未来社 -- 1998.3 -- 292

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	公開書庫東	292/98/	00008270621	和書	帯出可	在庫

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タイトル	風土・技術・文化 ,
書名ヨミ	フウド　ギジュツ　ブンカ
副書名	アジア諸民族の具体相を求めて
叢書名	２１世紀の民族と国家
著者	原隆一／編
著者名ヨミ	ハラ,リュウイチ
出版者	未来社
出版年	1998.3
ページ数, 大きさ	287p, 22cm
NDC１０版	292
NDC８版	292
一般件名	アジア , 技術-アジア , アジア-農業
著者紹介	1946年生まれ。慶応大学大学院社会学研究科修士課程修了。現在、大東文化大学国際関係学部教授。社会学・西アジア地域研究専攻。著書に「イランの水と社会」がある。
内容紹介	風土と文化の接点に伝統技術を置き、外生的な近代技術がある特定の地域の中に浸透するに従って伝統技術が変容する様態を、技術を担うアジアの諸民族の具体相の中に見ていく。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
技術の生態学	林武／著	11-32
朝鮮半島における在来犂とその分布	新納豊／著	33-78
東アジアにおける抄紙技法移転に関する試論	服部匡延／著	79-94
回族の移住にともなう食文化変容	吉松久美子／著	95-132
北インドの灌漑揚水具の歴史	多田博一／著	133-186
イラン沙漠地方の生活技術	原隆一／著	187-240
小農のコーヒー生産・加工技術	上田元／著	241-283

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