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現代の医食同源 貸出可

和田 昭允／[ほか]編 -- 学会センター関西 -- 1998.4 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/98/ 00008138331 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 現代の医食同源 ,
書名ヨミ ゲンダイ　ノ　イショク　ドウゲン
副書名 ２１世紀に向けて食を考える。
著者 和田 昭允 ／[ほか]編  
著者名ヨミ ワダ,アキヨシ
出版者 学会センター関西
出版年 1998.4
ページ数, 大きさ 140p, 21cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活 , 栄養
注記 監修：ネスレ科学振興会
内容紹介 「食の科学と技術」を広い視野から見直し、日本独自の「食」の科学技術コンセプトを探るネスレ科学振興会の研究をまとめる。

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