資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

Ｓｐｉｃａのパン 貸出可

自家培養酵母パンの店Spica・麦の穂／著 -- 自然食通信社 -- 1998.5 -- 588.32

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.3/98/ 00008164337 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル Ｓｐｉｃａのパン ,
書名ヨミ スピカ　ノ　パン
副書名 パンと暮しと私のお気に入り
著者 自家培養酵母パンの店Spica・麦の穂 ／著  
著者名ヨミ スピカ ムギ ノ ホ
出版者 自然食通信社
出版年 1998.5
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 588.32
NDC８版 588.32
一般件名 パン・菓子製造業
注記 付：Ｐａｎ　ｍｅｎｕ（１枚）
内容紹介 東京・品川に開店してから8年余り。パンのお店「スピカ」は、国産の麦を使い、ひきたての粉とレーズンから起こした酵母菌で作る。自分たちらしいパン屋のかたちを探ってきたスピカの物語。

ページの先頭へ