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1 件中、 1 件目
Spicaのパン
貸出可
自家培養酵母パンの店Spica・麦の穂/著 -- 自然食通信社 -- 1998.5 -- 588.32
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
588.3/98/
00008164337
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
Spicaのパン ,
書名ヨミ
スピカ ノ パン
副書名
パンと暮しと私のお気に入り
著者
自家培養酵母パンの店Spica・麦の穂
/著
著者名ヨミ
スピカ ムギ ノ ホ
出版者
自然食通信社
出版年
1998.5
ページ数, 大きさ
111p, 26cm
NDC10版
588.32
NDC8版
588.32
一般件名
パン・菓子製造業
注記
付:Pan menu(1枚)
内容紹介
東京・品川に開店してから8年余り。パンのお店「スピカ」は、国産の麦を使い、ひきたての粉とレーズンから起こした酵母菌で作る。自分たちらしいパン屋のかたちを探ってきたスピカの物語。
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