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    日本レクリエーション協会
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四季の山菜採り方と食べ方 貸出可

-- 成美堂出版 -- 1998.8 -- 657.86

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 657.8/98/ 00008186884 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 四季の山菜採り方と食べ方 ,
書名ヨミ シキ　ノ　サンサイ　トリカタ　ト　タベカタ
出版者 成美堂出版
出版年 1998.8
ページ数, 大きさ 223p, 22cm
NDC１０版 657.86
NDC８版 657.86
一般件名 山菜 , 料理-野菜
注記 監修：畔上能力
内容紹介 山菜の持つ独特の香気と季節感、食文化は貴重なもの。果実類も含めた山菜を、四季別に分類し、113種・11類を網羅、採取カレンダー、植物の写真と解説、料理法、分布等を収録。近似の毒草も紹介した。

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