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1 件中、 1 件目
完全マスター!家庭料理
貸出可
-- 女子栄養大学出版部 -- 1998.9 -- 596
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596/98/
00008229023
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
完全マスター!家庭料理 ,
書名ヨミ
カンゼン マスター カテイ リョウリ
副書名
女子栄養大学の基本レシピ
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
1998.9
ページ数, 大きさ
223p, 21cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
注記
監修:滝口操
内容紹介
四つの食品群と調理法を料理の分野に用い、代表的な家庭料理207点を紹介。基本の家庭料理といわれてきたものを見直し、時代に合っているかどうかを吟味し、栄養面やおいしさも考慮。栄養価表示付き。
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