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北海道ナチュラルチーズ紀行 貸出可

石田 美恵／文 -- 東京書籍 -- 1998.10 -- 648.18

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 648.1/98/ 00008245219 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 北海道ナチュラルチーズ紀行 ,
書名ヨミ ホッカイドウ　ナチュラル　チーズ　キコウ
著者 石田 美恵 ／文, 酒井 広司 ／写真  
著者名ヨミ イシダ,ミエ , サカイ,コウジ
出版者 東京書籍
出版年 1998.10
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 648.18
NDC８版 648.18
一般件名 チーズ , 北海道-紀行・案内記
注記 監修：大滝末馬
内容紹介 北海道のチーズはどうして美味しいのか。それは、元気に育った牛からとれるおいしい牛乳、チーズの管理に向いた気候、そして腕の良い職人がたくさんいるから。北海道各地の美味しいチーズをめぐる。

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