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ベルギーお菓子物語 貸出可

近藤 冬子／著 -- 東京書籍 -- 1998.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/98/ 00008236697 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ベルギーお菓子物語 ,
書名ヨミ ベルギー　オカシ　モノガタリ
著者 近藤 冬子 ／著  
著者名ヨミ コンドウ,フユコ
出版者 東京書籍
出版年 1998.11
ページ数, 大きさ 142p, 21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 1957年ニューヨーク生まれ。パサデナ市立大学卒業後ベルギーに渡り、ブリュッセルの国立食品専門学校の製菓・製パン科に学ぶ。現在、洋菓子教室・注文菓子専門店「ラ・シュエット」を主宰。
内容紹介 ゴディバやワッフルを生んだお菓子の国ベルギー。21歳でベルギーに修業に出た著者が、季節ごとのお菓子やレシピを綴る。可愛いイラストがお菓子の魅力を引き立てる。料理の鉄人とのデザート対決の話も。

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