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1 件中、 1 件目
ベルギーお菓子物語
貸出可
近藤 冬子/著 -- 東京書籍 -- 1998.11 -- 596.65
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.6/98/
00008236697
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ベルギーお菓子物語 ,
書名ヨミ
ベルギー オカシ モノガタリ
著者
近藤 冬子
/著
著者名ヨミ
コンドウ,フユコ
出版者
東京書籍
出版年
1998.11
ページ数, 大きさ
142p, 21cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
著者紹介
1957年ニューヨーク生まれ。パサデナ市立大学卒業後ベルギーに渡り、ブリュッセルの国立食品専門学校の製菓・製パン科に学ぶ。現在、洋菓子教室・注文菓子専門店「ラ・シュエット」を主宰。
内容紹介
ゴディバやワッフルを生んだお菓子の国ベルギー。21歳でベルギーに修業に出た著者が、季節ごとのお菓子やレシピを綴る。可愛いイラストがお菓子の魅力を引き立てる。料理の鉄人とのデザート対決の話も。
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