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ぼくが肉を食べないわけ 貸出可

ピーター・コックス／著 -- 築地書館 -- 1998.12 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/98/ 00008248759 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ぼくが肉を食べないわけ ,
書名ヨミ ボク　ガ　ニク　オ　タベナイ　ワケ
著者 ピーター・コックス ／著, 浦和 かおる ／訳  
著者名ヨミ コックス,ピーター , ウラワ,カオル
出版者 築地書館
出版年 1998.12
ページ数, 大きさ 278p, 23cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 肉・肉製品 , 蔬菜
注記 原タイトル:The new why you don't need meat
著者紹介 1955年イギリス生まれ。イギリス・ベジタリアン協会を創設、初代会長を務めた。現在、同協会会員・マーケティング学会会員。
内容紹介 肉食がひきおこすさまざまな病気や、肉食についての医学的最新データ、狂牛病、屠殺の現状などについて解説し、肉を省いた料理が健康をもたらすしくみや、ベジタリアン料理の調理法を具体的に紹介する。

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