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応用自在な調理の基礎 中国料理篇 貸出可

川端 晶子／編著 -- 家政教育社 -- 1998.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/98/ 00008459927 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 応用自在な調理の基礎 中国料理篇,
書名ヨミ オウヨウ　ジザイ　ナ　チョウリ　ノ　キソ
副書名 フローチャートによる系統的実習書
著者 川端 晶子 ／編著, 沢山 茂 ／編著  
著者名ヨミ カワバタ,アキコ , サワヤマ,シゲル
出版者 家政教育社
出版年 1998.11
ページ数, 大きさ 214p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
注記 執筆:川端晶子ほか, 執筆：川端晶子ほか

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