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アリス・Ｂ．トクラスの料理読本 貸出可

アリス・B.トクラス／著 -- 集英社 -- 1998.12 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/98/ 00008252637 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル アリス・Ｂ．トクラスの料理読本 ,
書名ヨミ アリス　ビー　トクラス　ノ　リョウリ　トクホン
著者 アリス・B.トクラス ／著, 高橋 雄一郎 ／訳, 金関 いな ／訳  
著者名ヨミ トクラス,アリス B. , タカハシ,ユウイチロウ , カナセキ,イナ
出版者 集英社
出版年 1998.12
ページ数, 大きさ 254p, 21cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
注記 原タイトル:The Alice B.Toklas cook bookの抄訳
著者紹介 1877年生まれ。ガートルード・スタインの恋人。40年間を共に暮らし、秘書役も務めた。料理書、自伝などを執筆。1967年没。
内容紹介 両大戦後にアメリカ文学作家スタインの邸宅に集い、恋人アリスの料理を楽しむピカソ、マティス、コクトー、ヘミングウェイら。スタインをはじめとする20世紀の天才たちの肖像とアリス自身によるレシピ集。

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