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1 件中、 1 件目
全集日本の食文化 第2巻
貸出可
芳賀 登/監修 -- 雄山閣出版 -- 1999.1 -- 383.81
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
383.8/96/2
00008269797
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
全集日本の食文化 第2巻,
書名ヨミ
ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ
各巻書名
食生活と食物史
著者
芳賀 登
/監修,
石川 寛子
/監修
著者名ヨミ
ハガ,ノボル , イシカワ,ヒロコ
出版者
雄山閣出版
出版年
1999.1
ページ数, 大きさ
10,302p, 22cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
食生活-歴史
内容注記
文献 太田泰弘編:p298〜301
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
縄文時代の食べもの
渡辺 誠/著
15-32
弥生時代の畑作物
寺沢 薫/著
33-48
平安時代の食物
戸田 秀典/著
49-78
古往来にみられる食生活関係記事
石川 松太郎/著
81-92
邦訳日葡辞書を通してみた安土桃山時代の食生活
渡辺 正/著
93-107
中世村落における食生活の様相
原田 信男/著
109-135
近世に於ける公家食生活の研究
河鰭 実英/著
139-172
近世における大名・庶民の食生活
丸山 雍成/著
173-198
江戸の料理屋
神保 五彌/著
199-209
『斐太後風土記』にみる江戸時代の食生活
小山 修三/著
211-222
東京庶民の食生活
小木 新造/著
225-267
円居としての食卓
熊倉 功夫/著
269-285
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