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カルシウムおかずとデザート 貸出可

佐川 進／料理 -- ジャパンクッキングセンター -- 1999.1 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/99/ 00008272668 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル カルシウムおかずとデザート ,
書名ヨミ カルシウム　オカズ　ト　デザート
副書名 身近な材料でカルシウムアップ！
叢書名 辻学園ＢＯＯＫＳ
著者 佐川 進 ／料理  
著者名ヨミ サガワ,ススム
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年 1999.1
ページ数, 大きさ 82p, 29cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 菓子 , カルシウム
注記 栄養指導:広田孝子, 栄養指導：広田孝子
著者紹介 辻学園料理制作部部長として出版事業部の料理を指導。料理番組、料理教室などの講師として活躍。著書に「今夜のおかずこの一品」「低カロリー・低塩のおいしいおかず集」など。
内容紹介 日本人の食生活の中でいちばん不足しがちなカルシウム。肉・卵がメインのカルシウムおかずから、カルシウムたっぷりのご飯もの、カルシウムいっぱいのデザートまで、身近な材料を活かしたレシピを紹介。

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