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現代の青果物流通 貸出可

坂爪 浩史／著 -- 筑波書房 -- 1999.1 -- 621.41

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 621.4/99/ 00008272676 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 現代の青果物流通 ,
書名ヨミ ゲンダイ　ノ　セイカブツ　リュウツウ
副書名 大規模小売企業による流通再編の構造と論理
著者 坂爪 浩史 ／著  
著者名ヨミ サカズメ,ヒロシ
出版者 筑波書房
出版年 1999.1
ページ数, 大きさ 214p, 21cm
NDC１０版 621.41
NDC８版 621.4
一般件名 青果市場
内容紹介 大規模小売企業をイニシエーターとする80年代中葉以降の青果物流通の構造変動の実態を明らかにし、その再編の論理を仕入れ方式の構築のしかたから考察する。

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