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台所道具の楽しみ 貸出可

平松 洋子／著 -- 新潮社 -- 1999.1 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.9/99/ 00008278103 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 台所道具の楽しみ ,
書名ヨミ ダイドコロ　ドウグ　ノ　タノシミ
叢書名 とんぼの本
著者 平松 洋子 ／著  
著者名ヨミ ヒラマツ,ヨウコ
出版者 新潮社
出版年 1999.1
ページ数, 大きさ 119p, 22cm
NDC１０版 596.9
NDC８版 596.9
一般件名 料理器具
著者紹介 東京女子大学社会学科卒業。食文化と暮らしの関わりをテーマに執筆・編集を手がける。著書に「アジアのごはんがおいしい理由」「アジアの美味しい道具たち」など。
内容紹介 まな板・包丁・鍋といった基本道具から、ちょっとした工夫で料理の腕をグンと上げるアイディア道具まで、素材や使い方、手入れ法をマスターして、見違えるような「あなただけの台所」を作ってみませんか。

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