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1 件中、 1 件目
変貌するEU牛肉産業
貸出可
新山 陽子/[ほか]著 -- 日本経済評論社 -- 1999.2 -- 648.25
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
648.2/99/
00008299216
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
変貌するEU牛肉産業 ,
書名ヨミ
ヘンボウ スル イーユー ギュウニク サンギョウ
著者
新山 陽子
/[ほか]著
著者名ヨミ
ニイヤマ,ヨウコ
出版者
日本経済評論社
出版年
1999.2
ページ数, 大きさ
284p, 22cm
NDC10版
648.25
NDC8版
648.2
一般件名
牛肉
,
畜産業-ヨーロッパ
著者紹介
1952年生まれ。京都大学大学院農学研究科助教授。著書に「畜産の企業形態と経営管理」「フードシステム学の世界」などがある。
内容紹介
狂牛病、動物愛護、健康・環境問題を抱えながら、EUという市場統合によって牛肉プロダクションチェーンはどういう方向に動いているのか。国・地域を超えて、その全体像に迫る。
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