大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
フードサービス事典
貸出中
柴田書店/編 -- 柴田書店 -- 1999.3 -- 673.97
SDI
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
書庫・職員へ
673.9/99/
00009218512
和書
禁帯出
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
フードサービス事典 ,
書名ヨミ
フード サービス ジテン
著者
柴田書店
/編
著者名ヨミ
シバタ ショテン
出版者
柴田書店
出版年
1999.3
ページ数, 大きさ
273p, 19cm
NDC10版
673.97
NDC8版
673.9
一般件名
飲食店-辞典
内容紹介
外食産業、オペレーション、業種業態、料理栄養、外国事情、マーケティング概念、消費者行動、流通、広告など、フードサービス業にかかわるあらゆる項目を50音順に掲載した事典。
ページの先頭へ